Dieta para diarreas
Dieta Hipofermentativa
(para niños mayores de 12 meses con diarrea) En caso que su hijo presente aumento en el número o volúmen de sus deposiciones usted debe concurrir al médico pediatra para que valore el estado general y el de hidratación en particular.Desayuno
- Leche diluída al medio con té o agua hervida.
- Edulcorantes sintéticos o glucosa al 5%
- Tostadas bien crocantes o galletitas de agua.
- Manteca. Quesos duros ( no picantes).
- Jamon.Leche Carton Amarillo (con bajo contenido de lactosa)
| Almuerzo y cena - Caldo de verduras colado con semola, harina de arroz.
- Harina de maiz, o fécula de maíz o cabello de angel.
- La sopa debe ser chirle y estar muy bien cocida, se le puede agregar queso rallado.
- Pollo sin piel (asado o hervido) o carne vacuna (asada)
- Huevo. Arroz. Fideos chicos.
- Polenta.
- Maizena.
- Gelatinas (mezclar con o sin sabor en partes iguales preferentemente diet)
- Manzanas asadas al horno o cocidas.
- Postres caseros utilizando para su preparación leche diluida al medio con edulcorantes
y algunos de los alimentos permitidos. ( por ejemplo: maizena o arroz)
| Notas - Dado que esta dieta puede prolongarse, es aconsejable variar la preparación de los alimentos para evitar asi que el niño se canse.
- Como únicos condimentos se deben utilizar sal, aceite de maiz o de uva, manteca o margarina, mayonesa en muy pequenas cantidades, esencia de vainilla y otros sabores.
- Forma de cocción permitidas: asado, guisado, frito, a la plancha, parrilla o al horno, hervido o cocido.
- Pueden utilizarse utensillos de teflon.
| Ejemplos de preparaciones - Milanesas, Albóndigas ( carne vacuna o de ave).
- Hamburguesas (caseras).
- Pastel de carne con arroz, hervido o cocido.
- Omelete de jamón y queso.
- Fideos con salsa blanca gratinados al horno.
- Croquetas de arroz y queso rallado.
- Tarta con la masa bien estirada, con jamón y queso o carne picada, Flan casero con edulcorante y leche diluida. Crema pastelera
| Bebidas recomendadas - Agua mineral, bebidas gaseosas blancas sin gas y diet, Gatorade sabor manzana.
- Leches diluídas (mitad leche y mitad agua) o leches con bajo contenido en lactosa (Cartón Amarillo).
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Enlaces relacionados
Alimentación y nutrición
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Modificado el ( viernes, 10 de agosto de 2007 )
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