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Dieta sin Lactosa PDF Imprimir E-mail
Jueves, 26 de Marzo de 2009 21:00


Dieta sin Lactosa
.
Ejemplo de Dieta Básica sin lactosa
para niños de entre 1 a 5 años de edad con Alergia o Hipersensibilidad a la lactosa.

Desayuno

  • 250 ml. de leche sin lactosa - por ejemplo L. K.
  • Galletitas de agua, Galletas de arroz.

Almuerzo

Entrada y Plato principal

  • Caldo vegetal (puré de verduras); papa con zanahoria, puré de papas, patatas con arvejas (judía verde); sémola de trigo, sémola de arroz, legumbres.
  • Pollo hervido, a la plancha o frito.
  • Carne de ternera, cordero, pescado.
  • Papas fritas.
  • Ensaladas (variedad).

Postre

  • Fruta de estación, bien lavada antes de pelarla

 

Merienda

  • Similar al desayuno.
  • Pan con jamón serrano o fruta de estación.

Cena

Entrada y Plato principal

  • Semejante al mediodía (alternando los diferentes platos)
  • Pescado, huevo, pollo, ternera, etc

Postre:

  • Fruta de estación

 

Alimentos Prohibidos en cuadros de Alergia
o
Intolerancia a la Lactosa

  • Leche
  • Yogurt, petit suisse
  • Queso
  • Mantequilla
  • Galletas, dulces, confituras, flan
  • Productos de pastelería
  • Helados, chocolates, caramelos, chicles
  • Jamón
  • Alimentos y jugos artificiales (a menos que expresen en su etiqueta la ausencia de lactosa en su manufactura)
  • Pastas (fideos, ravioles, ñoquis, etc)
  • Cualquier alimento que sospeche que contiene lactosa

 

Un ejemplo de dieta que nos envió una mamá con un hijo con intolerancia a la lactosa

Gracias Sra. Ana Martínez de Argentina.

Panes, galletitas, etc.  
Pan francés  Pan de panchos y hamburguesas BIMBO, LA PERLA, FARGO  Pan lactal solamente "BIMBO rodajas finas" o "FARGO aireado". Pionono solamente BELLS, BON-MASE, CARBIZ, DANIELSON  

Facturas: menos con dulce de leche o crema pastelera  
Merenguitos  Coquitos caseros y de panadería  Vainillas CAPRI, BELLS, MACANUDA, POZO  Galletitas de agua  Galletitas CHOCOLINAS, LINCOL, COQUITAS, anillitos glaseados, MELITAS VARIEDAD de Terrabusi, MELBA, PEPITOS, BOCA de DAMA, SURTIDAS BELLS, OBLEAS RELLENAS BELLS solo de chocolate DUQUESA, BIZCOCHOS 9 DE ORO todas las clases, ROCOCO, KOKOA, CHAMPAGNE de Terrabusi, HABANITOS, RODHESIA. Madalenas DULCYPAS, YVETTE, BIMBO de limón Palmeritas

Galletitas saladas: REX   Leche, postres  Solamente leche ADES  Flan, postres de vainilla etc., panqueques, helados, mousse, bizcochuelos, etc.  hechos con leche Ades únicamente  Bizcochuelo BETTY CROCKET  Leche chocolatada ADES  

Pastas: Pastas secas  Pastas frescas: fideos de cualquier manera  Ravioles: únicamente verdura, pollo, carne, jamón.  Masa de panqueques/canelones hechas sin leche o con leche ADES  

Tapas para empanadas y pascualinas LA SALTEÑA, DANICA   Aderezos  Mayonesa, salsa golf, etc. HELLMANS  Mayonesa ADES  

Varios: Salchichas VIENISSIMA, GRANJA IRIS, Jamón cocido, crudo, lomito tipo canadiense y ahumado marca SADIA, blanco de  pollo y pavo marca SADIA  

Cereales Zucaritas tradicionales y cereales Froot Loops ambos de KELLOGGS

 Paté de Foie / jamón solo SADIA, picadillo de carne TRES CRUCES, leberwurst SAN SEBASTIAN, Salame SADIA.  

Jugos CEPITA, ADES, TROPICANA, PINDAPOY , SO NATURAL, K10  

Masa para: pancitos, croissants, grands PILLSBURY.  

Comidas pre-elaboradas y congeladas Arroz tipo "milanés" MAGGI, arroz "con hongos" KNORR, arroz "a la paella" KNORR.Hamburguesas de merluza rebozadas o no BELLS, IGLO, PUERTO DEL SOL Hamburguesas de pollo rebozadas o no BELLS, GRANJA DEL SOL, SAN SEBASTIÁN, patitas de pollo GRANJA DEL SOL, bocaditos de pollo IGLO. Croquetas de acelga congeladas GRANJA DEL SOL. Papas fritas bastó, noisette, NUMBERS y SMILES de Mc CAIN.  

Golosinas Caramelos masticables (NO de leche /dulce de leche, chupetines NO de leche /dulce de leche); Yumis y similares, pastillas (NO de leche / dulce de leche); RODHESIA, HABANITOS, pastillitas PUNCH, MANTECOL sin cobertura de chocolate, alfajores HAVANNA de fruta, copitos HAVANNET de coco.   

LEER siempre todos los ingredientes de cada producto.    


 

Alimentos Prohibidos Totalmente
 
Picadillo de carne, patés SWIFT, leberwurst PALADINI  Quesos, ricota, crema de leche, Dulce de leche  Leche (polvo, descremada, entera, condensada, etc.)  
Yogur, manteca, suero de leche, leche cultivada, postres y flanes comprados  Sopas crema MAGGI y KNORR  
Salsa blanca  Chocolate blanco y chocolate con leche, salsas de chocolate  Bay biscuit, Donuts, tortas, bizcochuelos, mantecados  
Pan lactal "LACTAL", "FARGO" común, "LA SALTEÑA"o "BIMBO" 

Galletitas dulces: VOCACION, de leche, MANON, OPERA, SONRISAS, MELLIZAS, AMOR, CHOCOLECHE, CANALECHE, PORTEÑITAS, MERENGADAS, MARIA, MANA,   PANCHITAS, SURTIDO/AS, OREO, AZUCARADAS BELLS o AGUILA, OBLEAS RELLENAS BELLS de vainilla, LEZAMA.

Galletitas saladas: SALADIX (cualquier sabor); CHIPITS, KESITAS  Pionono YVETTE, EXQUISITA  Helados cremosos, milk shake, batidos, CINDOR y similares, licuados con leche  Hidrolizado de caseína  

Cereales enriquecidos con proteínas: CHOCO KRISPIS de KELLOGGS y similares, ZUCARITAS de dulce de leche.  Fiambres que contengan lácteos: queso, fiambrín, lomito ahumado CALCHAQUI de frigorífico SAN CARLOS, etc.  

Purés con leche, manteca o crema de leche, puré instantáneo  Platos gratinados, alimentos fritos o saltados con manteca  Sándwich de miga untados con manteca  Pastas con manteca, cremas o quesos de cualquier tipo  Arroz con leche listo para preparar BETTY CROCKET  CHIZITOS de cualquier marca  Huevos de Pascua y golosinas de y con chocolate con leche o blanco, alfajores, caramelos masticables "ARCOR". Medialunas BIMBO  Madalenas EXQUISITA, HERAS-BARECHE, BIMBO  Capellettini GIACOMO ningún sabor  

Masa para trencitas de pan PILLSBURY  Pastas frescas: NO ñoquis, sorrentinos, capellettis, ravioles de/con queso, ricota  Arroz con hongos MAGGI.

Medicamentos / remedios que contengan lactosa.

Consulte a su pediatra a su pediatra de cabecera tanto en tiempos enfermedad como de salud.
En la salud de los niños el pediatra es irremplazable!!

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Alimentación y nutrición




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Comentarios (10)Add Comment
0
Karina L
junio 29, 2011
190.226.64.104
Votos: +0
No es lomismo la intolerancia que la alergia

Estimados, disculpen pero quisiera hacer un humilde aporte con respecto a las reacciones a la leche de vaca, no es lo mismo ser intolerante a la lactosa ( hidrato de carbono) que tener una alergia a las proteinas de leche de vaca, esto debe consultarse con el Pediatra que sabra orientar a los papas, gracias, me parecia importante aclararlo

0
yesli
febrero 24, 2011
148.240.95.231
Votos: +0
...

hola alguien puede decirme en donde puedo conseguir el chocolate marca capri es buenisimo plis me urge si alguien lo sabe soy de leon guanajuato.

0
valyala
febrero 22, 2011
190.132.240.175
Votos: +0
intolerancia

esta muy buena toda la informacion. tengo mellisas de 9 mases q no toleran la lactosa. comensaron hace poco, la pediatra solo le quito la leche de vaca. ellas toman un complemento de soja. isomil, es muy bueno, a elles le esta haciemdo bien. no tnia ide de todo lo q no se permite consumir cuando uno es intolerante a la lactosa. espero q no sea tan severo lo de mis hijas. muchas gracias x la informacion. estamos n contacto

0
Pepe
enero 07, 2011
190.229.177.215
Votos: +0
Gracias

gracias por los comentarios.- Hace muy pocos días nos enteramos que nuestro hijo tiene intolerancia a la leche de vaca. Estos post sirven mucho gracias por compartir las experiencias.-

José.-

0
ck
septiembre 03, 2010
190.179.204.19
Votos: +0
...

gracias por la info, soy mamá prieriza de un niño de 1 año, ya come de todo, ahora tendré que cambar la dieta, gracias por las pautas.

0
fachu98
agosto 27, 2010
190.178.206.248
Votos: +0
no me gusta

la rhodesia o la tita tienen cobertura ce choco el cual tiene LECHE y dice que lo puede comer smilies/angry.gif

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Na
mayo 14, 2010
190.51.36.231
Votos: +0
Muchas gracias!!

Sinceramente, muchas gracias por toda la info que dan. Yo soy nueva en el tema, a mi hijo le suprimieron toda la lactosa para ver que pasaba, pero no esta diagnosticado del todo solo tiene que seguir la dieta 1 mes.

0
RominaC
abril 12, 2010
190.50.6.183
Votos: +1
No estoy de acuerdo.

Perdonen si no lei mal la señora Ana Martinez propone una serie de marcas "permitidas" de productos para el consumo de nuestros hijos con intolerancia a la lactosa. No estoy de acuerdo con algunas marcas por ejemplo las galletitas variedades de Terrabusi en su informacion de ingredientes dice que contiene "trasas de leche"entonces como puede ser permitido? otro como los ravioles de verdura contienen Ricotta entonces es permitido? mi hijo de un año desde que nacio es alergico y por darle el pecho tambien debo hacer la dieta "antileche" se que muchas de esas marcas contienen trasas de leche por lo tanto no debo consumirlas. Tengan en cuenta LEER TODAS LAS ETIQUETAS Y ANTE LA DUDA CONSULTEN CON EL ESPECIALISTA(GASTROENTEROLOGO)O SU MEDICO DE CONFIANZA.smilies/smiley.gif

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Solange
enero 25, 2010
190.21.252.64
Votos: +0
Comentario

Gracias, por la informacion.. la verdad es que no sabia lo terrible que es este tema. La semana pasada mi hijo siendo intolerante a la lactosa consumio un yogurth y se hincho como un sapo se retorcia de dolor y se me desmayaba en los brazos, la verdad es que revisando el pasado solo le habia quitado la leche y el seguia consumiendo manjar, mantequilla, entre otros (ignorancia) ya que su pediatra no me habia explicado el tema al 100% solo le quito la leche.
No hay nada mejor que ionstruirse cuando se trata de los niños, por lo mismo esta experiencia fue tan terrible que no quiero volver a vivsirla, por lo mismo me encuentro buscando informacion al respecto.
Espero mi testimonio les sirva de algo.
Saludos.-

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ramiro lopez
julio 23, 2009
190.51.139.65
Votos: +0
gracias a otra gente nos ayudamos entre nosotros

graxias a la mama q escribio eso


hoy mi hijo puede saber lo q puede comer


rosana barrientos




de varela

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Última actualización el Jueves, 26 de Marzo de 2009 21:00
 

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