| Recetas para bebes de 7 y 8 meses |
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| Jueves, 02 de Septiembre de 2010 00:00 | ||||
Recetas para preparar la comida de su bebé de 7 y 8 meses
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Bebés de 7 a 8 meses de edad.
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Recetas:
1-Crema de espinaca o salsa de espinaca/acelga/zapallito verde combinado con carne (vaca-pollo- pescado o hígado)
- Salsa blanca
- 1/2 taza Espinaca/Acelga: (cocida y cortada) Carne: una cucharada sopera, (cortada bien fina)
- Queso rallado: 1 cucharada (de café)
2- Puré de Legumbres acompañado por carne
- Lentejas/arvejas (sin piel): 1/3 taza
- Salsa blanca
- Leche entera: 1 pocillo
- Carne: una cucharada sopera, (cortada bien fina)
- Preparación: cocinar primero las legumbres, retirar la piel y pisarlas , agregar una cucharada de manteca o de crema de leche más un poco de leche, unas cucharadas de salsa blanca y mezclar bien , si es necesario, agregar un poco mas de leche hasta conseguir una consistencia cremosa.
3-Verduras con hígado rallado o con carne
- Espinaca, acelga o zapallito bien cortados 1/2 taza; Aceite: 1 cucharada (de té).Yema bien batida:1 (una)
- Hígado rallado o carne de vaca o pollo cortada bien fina: una cucharada sopera.
En una sartén colocar la manteca, la yema batida y las verduras ( cocidas ) y acompañar con carne, hígado o pollo.
4- Pastel de verduras con carne
- Papa y Zapallo: realizar un puré y luego agregar una yema de huevo batida y una cucharada de aceite de maíz .Carne bien picada
- Preparación
Colocar en un bol para horno
Enmantecar el bol para que no se adhiera
Colocar una capa de carne (en el fondo)
Una capa de puré de verduras (en el centro)
Una capa de queso rallado o queso crema.
5- Arroz con crema y carne
- Arroz: 1/2 pocillo.
- Crema o aceite de Maíz: 1 cucharada (de té).
- Carne: una cucharada sopera.
- Queso rallado: 1 cucharada (de café).
6- Fideos con carne
- Fideos cabello de ángel
- Aceite de Maíz: 1 cucharada (de té).
- Carne: una cucharada sopera.
- Queso rallado: 1 cucharada (de café).
7- Polenta con carne:
- Realizarla con leche
- Manteca o Aceite de Maiz: 1 cucharada (de té).
- Carne: una cucharada sopera.
- Queso rallado: 1 cucharada (de café).Se puede incluir una yema de huevo bien cocida
8- Soufflé de verduras con pescado o carne o pollo
- Espinaca o acelga o zapallitos: 1/2 taza
- Salsa blanca: 1/2 taza
- Manteca: 1 cucharada (de té)
- Queso rallado: 1 cuch. (de café)
Preparación
Colocar un bol para horno
Enmantecar (muy poco para que no se adhiera al cocinarse)
En el fondo del bol se coloca la capa de verduras
En la 2 capa la salsa blanca
En la tercer capa (la más superficial) queso rallado
Cocinar en el horno
Se sirve con carne roja o blanca (recordar que el pescado algunos profesionales prefieren indicarlo luego del año de vida del niño)
9-Arroz con crema de legumbres y carne
- Arroz: 1/2 pocillo
- Lentejas/arvejas: 1/4 pocillo (sin piel)
- Manteca o aceite 1 cuchara (de té)
- Leche: una cuchara sopera
Realizar una crema con la legumbres y la manteca o crema y leche aderezarlo con el arroz y acompañarlo con carne bien cortada.
10- Verdura cortada en dados acompañada con carne:
- Papa, zapallo y remolacha:1/4 taza de cada una
- Aceite de maiz: una cucharada de té
- Carne cortada en dados pequeños o pollo cortado fino
11- Crema de remolacha con carne
- Remolacha bien cocida y pisada: 1/2 taza
- Salsa blanca:1/2 taza
- Carne
12- Puré de verduras con huevo y pollo
- Papas: 1 unidad
- Calabaza: 1/2 taza
- Queso Crema: 1 cucharada sopera
- Aceite de Maíz: 1 cucharada de te
- Huevo (yema) desmenuzada (media yema)
- Puede acompañarse con pollo (1 cucharada sopera colmada)
13- crema de espinaca o acelga o zapallito con huevo.
- Espinaca o acelga o zapallito 1/2 taza
Bien lavado y cocido - Salsa blanca: 1/2 taza
- Huevo duro (yema) 1/2
- Se puede acompañar con pollo, carne o pescado (una cucharada sopera)
14- caldo casero de carne o pollo con verduras y arroz
- Verduras varias 1/2 taza
- Arroz bien cocido: 1/2 pocillo
- Aceite de maíz: 1 cuchara (de té)
- Carne o pollo: 1 cucharada sopera
- Caldo casero: 1 taza
15- Caldo casero de carne o pollo con verduras y fideos cabello de ángel:
- Verduras varias 1/2 taza
- Fideos cabello de ángel: 1/2 pocillo
- Carne o pollo: 1 cucharada sopera
- Caldo casero: 1 taza
16-Caldo casero de carne o pollo con sémola
- Espinaca o acelga:1/4 taza
- Sémola: 2 cucharadas soperas al ras
- Crema : 1 cucharada (de té)
- Caldo casero: 1 taza
- Carne o pollo: 1 cucharada sopera
Se recomiendan 2 (dos) comidas diarias y la ingestión de proteínas de alto valor biológico, entre ellas están: carne, yema del huevo y lácteos.
Otras opciones:
Arroz con verduras
Arroz con legumbres
Fideos con salsa blanca, o con crema
Fideos con verduras
Todas pueden acompañarse con carne ( vaca, pollo o hígado )
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HOla! estaba viendo las recetas para bebes ... mi hija tiene 11 mezes, pero lo promero que ella prbo fueron las frutas, y hoy en dia al quererle dar comida salada (pollo, carnes, verduras) me las rechaza! que puedo hacer para que ella se las come???
M encantaron las recetas!!! Mil gracias! Pero tengo una duda,cuando hablan dq queso...q tipo d queso? Mozzarella o cheddar?? Solo tengo esos dos tipos aca en filipinas 
es dificil conseguir productos lacteos aca...pues no s la costumbre...x fa respondanme...
una receta super facil de salsa blanca para los no cocineros y/o cocineras:
coloca leche en una ollita, aprox 500 ml, agregale 1 cda gde de harina comun, 1 cda grande de fecula de maiz... aproximadamente , pizca de sal, 1 cda grande de manteca o crema de leche, todo en frio.mezcla bien para que se disuelva bien la fecula y el harina.Lleva al fuego y mezcla bien mientras se espesa, no dejes de revolver NUNCA, se cocina rapidisimo a ojo fijate la consistencia, que no quede muyyyy espesa ni muyyyy liquida, al principio te conviene probar con poca harina y fecula e ir agregando si hace falta ( siempre previamente diluida en un poquito de leche fria, si la colocas directamente en un medio liquido caliente se forman grumos). opcional para nenes mas grandecitos la nuez moscada le da ese saborcito rico, pero me parece que para un bebe no es muy recomendable. esta salsita la podes acompañar con fideos, espinaca hervida picada y escurrida, con papas al natural, y con cualquier otra verdura cocida, para nenes mas grandes gratinar con queso rrallado. saludos
hola. les recomiendo cortar las verduras( zapallos, zapallitos, zanahorias, etc) bien chiquitos y cocinarlas al vapor. la idea es cocción rapida para mantener todos los nutrientes y el lindo color de las verduras. a la papilla le agrego una cda grande de queso crema entero. le da algo de tenor graso buena textura y rico sabor. espero les sirva el consejito.
besos
hola soy una madre primerisa y megustomucho sus recetas quisiera que por favor me informaran que tipo de carne debo darle amibebe de 7 meses gracias 
